Soirée spéciale Accords Mets et Vins

Thème : « Le Caviar de la maison Petrossian »

Le Jeudi 18 Octobre 2018 – 135€ par personne

Uniquement sur réservation au 01 60 65 57 75

MENU

Huitre n°3 en gelée de Concombre et Caviar Daurenki Royal
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Brouillade d’Oeufs, Caviar Baïka Royal, Toast de Pain aux céréales
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Bar de ligne, Emulsion de Lait au « Caviar Pressé 1835 »
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Filet de Boeuf du Limousin Maturé taillé au Couteau,
Caviar Ossetra Royal
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L’Inédit au Caviar Vintage et Fruits de Saison