Soirée spéciale Champagnes et Mets

Spéciale Maison DEUTZ

Le 16 novembre 2018 – 135€ par personne

Uniquement sur réservation au 01 60 65 57 75

MENU

La Perle Blanche
– – –
Langoustines en Carpaccio, Viennoise de Câpres fins,
Condiment Citron et Jus de Carapace
– – –
La Légine en Basse Température, Emulsion Iodée,
Crémeux de Choux à la Vanille
– – –
Le Veau Rôti à la Marjolaine, Vieux Comté,
Marmelade d’Oignons, Pomme soufflée, Jus Perlé
– – –
Mont d’Or à la Truffe
– – –
Le Mont Blanc du Limousin